【初心者向け】簡単餃子の作り方

みなさんこんばんは。

作り方

１．材料の用意

・牛豚合挽肉(557g→150g程度使用)、生姜、にんにく、玉ねぎ（1個→半分使用）、餃子の皮（20枚）

(補足)

牛豚合挽肉の約半分(約230g)は２つに分け冷凍庫へ

２．材料の下準備

玉ねぎをカット

玉ねぎの皮をむく

半玉分はラップして冷蔵庫へ。

玉ねぎの縦方向に隠し包丁をいれる

横方向にも隠し包丁をいれる

横から刻んでみじん切り

玉ねぎはこれよりももっと細かく刻むことをおすすめします。具材を混ぜたときに少し玉ねぎが大きかったです。

生姜をカット

生姜をスライス、千切りしてから、みじん切りにする

材料を混ぜ合わせる

牛豚粗挽肉(約220g)、玉ねぎ(半玉分)、生姜、にんにくチューブ、塩、コショウをまぜあわせる

餃子を包む

※牛豚合挽肉は約50g余ったので、餃子に使用した分は約170g程度と推定

３．調理

餃子を水と一緒に蒸しながら焼く

４．お皿に盛り付け

餃子を盛り付けて、ビール(350ml)をそっとそえれば完成！

栄養価

本日の摂取カロリーは約684kcalでした。

ビール3本と餃子の組み合わせなので、炭水化物が79%で多めですね。

そしてビール3本の420kcalはおそるべしカロリー数！！

※今回餃子20枚、牛豚合挽肉約170gの使用ですが、実際に食べたのは餃子6枚、牛豚合挽肉51gのため、その割合に応じた栄養価の試算となります。

※ビールは1本=350mlで試算。